Le Domaine de la Famille Vaillant "Les Grandes Vignes" compte 55 ha cultivés en Agriculture Biologique et Biodynamie. Les vins du Domaine sont produits et élevés sans souffre, dans une approche de vin Nature, respectueuse de l'environnement, tout comme du consommateur!

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Leur exceptionnel travail de fond en biodynamie depuis plus de 10 ans favorise l'expression de vins précis et vivants. Une expérience pointue dans la capacité à produire des vins Nature sans intrant (de souffre) offre a chaque cuvée leur caractère digeste tout en étant de très belle garde, notamment pour les meilleurs crus de vins rouges élevés en barrique durant 3 années, ainsi que les blancs, conjuguant fraicheur, gourmandise et plénitude. Enfin, il est judicieux d'explorer les vins pétillants élaborés par la méthode ancestrale, favorisant une bulle riche et un degré d'alcool modéré (10°), aussi bien en Blanc que Rosé.