Les Sentiers du Vin
Mars 2024 :
Le Sud de la Côte de Beaune
Village et 1er Cru à Santenay
Nous vous présentons une courte et exigeante sélection de vins de Santenay issus de domaines prisés. Attention Pépites !
Dans cette balade sur les sentiers du vins, nous revenons au Sud de la côte de Beaune, sur un terroir que nous avons visité il y a deux ans, avec une fantastique pépite ainsi qu'un pilier de cave en appellations Santenay village et Santenay 1er Cru.
L'ensemble de cette proposition est issue de deux domaines familiaux exploitants des vieilles vignes conduites en Agriculture Biologique, et est composée de crus disponibles en très faibles quantités.
Nous vous proposons les millésimes 2020 et 2021. Si le 2020 exprime une grande force interne, une réserve et une grande classe, le 2021 est tout en finesse, à apprécier dès aujourd'hui et à attendre quelques années pour en profiter pleinement.
Balade à la pointe sud de la côte de Beaune en Santenay
Le premier domaine que nous vous proposons est le désormais connu Domaine Jessiaume, basé à Santenay qui produit d'excellents village et Premiers Crus de l'appellation.
Nous avons obtenu quelques bouteilles supplémentaires du climat Clos du Clos Genêt, typique du domaine sur le millésime 2021.
Le second domaine mise en avant dans cette balade est celui du célèbre propriétaire et légendaire vinificateur du Domaine de la Romanée Conti: le Domaine de Villaine, propriété d'Aubert et Pamela de Villaine, basé à Bouzeron en côte Chalonaise. Le domaine s'est construit par l'acquisition de parcelles sélectionnées et cultivées avec soin. Ici, c'est un terroir de Santenay 1er Cru faisant parti de la maison depuis 2011 plantée d'une vieille vigne de près de 50 ans d'âge. Le vin est absolument éblouissant, de grande garde (15 à 25 ans) et sur un millésime d'anthologie: 2020.
Voici l'espace de vente de la Sélection 2024 de Santenay
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