Le 5 Septembre nous passons en revue quelques grands terroirs de France aux sous-sols argileux, avec leurs propres caractéristiques; argilo-sableux, argilo-calcaire, et multiples cépages, en démarrant depuis la Bourgogne (Côte de Nuits, Côte de Beaune), filant vers le Sud de la Vallée du Rhône (Châteauneuf du Pape) puis le Languedoc, le Roussillon et remontant par le versant Est de Bordeaux.

​

La boutique éphémère de cette page comporte des vins disponible en petite quantité, issus de sélections parcellaires.